Pizzas Luso-italiano

Pizzas especiais da Terrinha, assim como as Especiais da Bota, foram desenvolvidas a partir de itens que norteiam as cozinhas das localidades e regiões destacadas, refletindo a cultura gastronômica de cada uma dessas áreas.

Dona Firmina Pizzaria Moema

Dona Firmina Pizzaria Moema

Dona Firmina

Aqui na Dona Firmina, a Itália, berço da pizza, é reverenciada tanto no uso dos ingredientes importados quanto na homenagem feita a algumas regiões da Bota. No entanto, pedimos licença aos italianos mais ortodoxos para buscarmos em Portugal, país de origem dos sócios, produtos típicos de lá. Esses sabores especiais proporcionaram fórmulas inéditas no preparo dos nossos discos.

Conheça nosso menu

Menu

  • Alheira Portuguesa

    R$ 42,00
  • Arancini de Camarão

    (6 unidades) bolinho de risoto com camarão

    R$ 55,00
  • Arancini de Gorgonzola

    (6 unidades) bolinho de risoto com gorgonzola

    R$ 45,00
  • Arancini de Ragu de Ossobuco

    (6 unidades) bolinho de risoto com ragu de ossobuco

    R$ 50,00
  • Bolinho de Bacalhau

    6 unidades

    R$ 35,00
  • Bolinho de Bacalhau

    12 unidades

    R$ 65,00
  • Bruschetta de parma e brie

    (3 unidades) Preseunto parma e queijo brie

    R$ 39,00
  • Bruschetta de Tomate

    (3 unidades) Tomate, manjericão e azeite

    R$ 29,00
  • Burrata

    Queijo cremoso com lascas de massa de pizza

    R$ 89,00
  • Corniccione de parmesão, alecrim e sal grosso

    R$ 29,00
  • Corniccione de parmesão e gorgonzola

    R$ 29,00
  • Foccacia de alcachofra

    Coração de alcachofra, tomate cereja e mussarela de bufala

    R$ 55,00
  • Foccacia de Parma e Mussarela de Bufala

    Presunto Parma e mussarela de bufala

    R$ 55,00
  • Foccacia trufada

    Mussarela de búfala com fios de azeite trufado

    R$ 45,00
  • Involtini de alheira

    Rolinho de massa bem fina com alheira portuguesa

    R$ 45,00
  • Involtini de aspargo

    Rolinho de massa bem fina com recheio de aspargos, ricota, gorgonzola e mussarela

    R$ 49,00
  • Involtini Castelões

    Rolinho de massa bem fina com linguiça calabresa artesanal, mussarela e manjericão

    R$ 45,00
  • Pão de Calabresa

    R$ 49,00
  • Pão de Calabresa coberto com mussarela

    R$ 56,00
  • Petiscos da Bota

    Presunto parma, alcachofra, tomate seco, mussarela de búfala, mortadela Ceratti e pão italiano

    R$ 75,00
  • Petiscos da D. Firmina

    Bolinho de bacalhau, alheira, salpicão, tremoço, azeitonas e bacalhau ao vinagrete

    R$ 65,00
  • Tremoço Português extra

    R$ 35,00
  • Funchal

    Atum, tomate picado e cebola roxa marinada no azeite português, coberta com azeitonas pretas e alecrim fresco

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Mirandela

    Mussarela e alheira portuguesa

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Porto

    Bacalhau em lascas, cebola, salsinha e ovos de codorna

    Broto: R$ 84,00
    Grande: R$ 129,00
  • Portuguesa com certeza

    Queijo da serra da Estrela, presunto defumado, ovo estrelado, anéis de cebola roxa e tempero verde

    Broto: R$ 78,00
    Grande: R$ 119,00
  • Serra da Estrela

    Queijo da Serra da Estrela sobre mussarela e nozes

    Broto: R$ 84,00
    Grande: R$ 129,00
  • Terras Novas

    Figo, presunto parma, nozes e um fio de mel sobre uma camada de mussarela

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Viseu

    Linguiça portuguesa sobre mussarela, alho-poró e salsinha

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Allegra

    Mussarela, nozes, pêra, gorgonzola e azeite trufado

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Bologna

    Lâminas de mortadela Ceratti com raspas de limão e mussarela

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Calábria

    Beringela curtida no azeite, queijo provolone, libguiça calabresa picante e fios de aceto balsâmico

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Caprese

    Mussarela, mussarela de búfala, tomate-caqui, manjericão e pesto de azeitona preta

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Carbonara

    Mussarela, bacon, ovos picados e parmesão

    Broto: R$ 78,00
    Grande: R$ 119,00
  • Lombardia

    Mussarela, gorgonzola, queijo de cabra, tomate, aspargos e dill

    Broto: R$ 84,00
    Grande: R$ 129,00
  • Pigalle

    Catupiry, cebola roxa e azeitona preta

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Puglia

    Molho de tomate, mussarela, tomatinho sweet grape, burrata e pesto de azeitona preta

    Broto: R$ 84,00
    Grande: R$ 129,00
  • Roma

    Ricota romana, salame Salamanca em tirinhas, Grana Padano e manjericão sobre uma base de mussarela

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Toscana

    Mussarela, linguiça toscana e alecrim

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Abobrinha

    Abobrinha assada, ricota, mussarela de búfala e parmesão

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Alcachofra à mineira

    Alcachofra com queijo minas

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Atum

    Atum e cebola

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Calabresa

    Fatias de linguiça calabresa e cebola (opção com pimenta)

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Calabresa à moda

    Mussarela, calabresa fatiada e parmesão

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Castelões

    Mussarela coberta com calabresa artesanal

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Cogumelos

    Mussarela, shimeji, shitake, champignon e parmesão

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Escarola

    Mussarela, escarola refogada no alho e óleo, pinoli

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Frango com Catupiry

    Peito de frango desfiado coberto com Catupiry

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Javali

    Linguiça de javali, ricota romana, sobre uma base mussarela com tomatinho e alho poró

    Broto: R$ 78,00
    Grande: R$ 119,00
  • Marguerita

    Mussarela e manjericão

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Mussarela

    Mussarela e molho de tomate

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Napolitana

    Mussarela, tomate, alho e parmesão

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Palmito

    Mussarela e rodelas de palmito

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Parma e Brie

    Mussarela, presunto parma e queijo brie

    Broto: R$ 84,00
    Grande: R$ 129,00
  • Pepperoni

    Mussarela e fatias de pepperoni

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Portuguesa

    Mussarela, presunto picado, ovos e cebola

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Quatro queijos

    Mussarela, gorgonzola, Catupiry e parmesão

    Broto: R$ 71,00
    Grande: R$ 109,00
  • Romana

    Mussarela e filés de aliche importado

    Broto: R$ 78,00
    Grande: R$ 119,00
  • Rúcula

    Mussarela, tomate seco e rúcula

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Tomatinho

    Mussarela, tomate cereja, parmesão e pesto de rúcula

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Vegetariana

    Espinafre, brócolis, berinjela, abobrinha, parmesão, cream cheese, pimentão vermelho e vinagre balsâmico

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Banana com canela

    Broto: R$ 58,00
    Grande: R$ 89,00
  • Chocolate com morango

    Broto: R$ 62,00
    Grande: R$ 94,00
  • Nutella

    Broto: R$ 65,00
    Grande: R$ 99,00
  • Caprese

    Tomate caqui, mussarela de búfala e manjericão

    R$ 49,00
  • Lisboa

    Mix de alfaces, tomate, cebola, azeitonas e ovos de codorna

    R$ 39,00
  • Modena

    Queijo de cabra, espinafre, castanhas, aceto balsâmico e morangos

    R$ 49,00
  • Parma

    Presunto Parma, rúcula, tomate cereja e figo

    R$ 59,00
  • Risoto de Camarão ao Limão Siciliano

    R$ 74,00
  • Risoto de Camarão aos Quatro Queijos

    R$ 74,00
  • Risoto de Filé Mignon aos Quatro Queijos

    R$ 74,00
  • Risoto de Filé Mignon e Shitake

    R$ 74,00
  • Gnocchi de Batata

    R$ 59,00
  • Capeletti de Carne

    R$ 59,00
  • Raviolini Bufala e Manjericão

    R$ 59,00
  • Spaguetti ou Fettuccini ou Penne

    Molho a sua escolha: Ao sugo ou branco ou pomodoro

    R$ 49,00

Paixão mundial

Maior símbolo da cozinha italiana, a pizza nasceu em Nápoles, ganhou popularidade na região da Campânia entre os séculos 18 e 19, e em pouco tempo, tornou-se uma receita de integração naciona. No século 20, ela conquistou o mundo e em cada canto do planeta a massa redonda se transformou em uma tela em branco, aberta para absorver os gostos locais.

Ambiente

Avaliações TripAdvisor

Excelente pizza

Ótimos ingredientes, bem feita, local agradável. Recomendamos a todos do TripAdvisor. Vale a pena!

@Daniel93851

Jantar em família!

Ambiente aconchegante, atendimento cordial e primoroso, comida excelente e com preço justo! Recomendo!!

@Bovino2017

Explosão de sabores

Pizzas de sabores tradicionais muito boas e também combinações impar como figo, mel ,nozes e outros ingredientes que foi suprema.Vale a pena conferir

@KarenA4307

Qualidade conduz nossa cozinha

Na Dona Firmina, a massa é preparada com farinha Caputo e submetida a um lento processo de fermentação – detalhe que proporciona uma base de textura macia, leve e de fácil digestão. Borda mais alta e uma camada de molho de tomate pelado italiano são outras características comuns entre as nossas receitas. Escolha a sua cobertura preferida e bom apetite!

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