Pizzas Luso-italiano

Pizzas especiais da Terrinha, assim como as Especiais da Bota, foram desenvolvidas a partir de itens que norteiam as cozinhas das localidades e regiões destacadas, refletindo a cultura gastronômica de cada uma dessas áreas.

Dona Firmina Pizzaria Moema

Dona Firmina Pizzaria Moema

Dona Firmina

Aqui na Dona Firmina, a Itália, berço da pizza, é reverenciada tanto no uso dos ingredientes importados quanto na homenagem feita a algumas regiões da Bota. No entanto, pedimos licença aos italianos mais ortodoxos para buscarmos em Portugal, país de origem dos sócios, produtos típicos de lá. Esses sabores especiais proporcionaram fórmulas inéditas no preparo dos nossos discos.

Conheça nosso menu

Menu

  • Alheira Portuguesa

    R$32,00
  • Bolinho de Bacalhau

    6 unidades

    R$18,00
  • Bolinho de Bacalhau

    12 unidades

    R$32,00
  • Bruschetta de tomate

    Tomate, manjericão e azeite

    R$20,00
  • Bruschetta de parma e brie

    Preseunto parma e queijo brie

    R$26,00
  • Corniccione de parmesão, alecrim e sal grosso

    R$26,00
  • Corniccione de parmesão e gorgonzola

    R$28,00
  • Burrata

    Queijo cremoso com lascas de massa de pizza

    R$48,00
  • Foccacia trufada

    Mussarela de búfala com fios de azeite trufado

    R$38,00
  • Foccacia de alcachofra

    Coração de alcachofra, tomate cereja e mussarela de bufala

    R$38,00
  • Involtini de aspargo

    Rolinho de massa bem fina com recheio de aspargos, ricota, gorgonzola e mussarela

    R$28,00
  • Involtini Castelões

    Rolinho de massa bem fina com linguiça calabresa artesanal, mussarela e manjericão

    R$32,00
  • Pão de Calabresa

    R$26,00
  • Petiscos da Bota

    Presunto parma, alcachofra, tomate seco, mussarela de búfala, mortadela Ceratti e pão italiano

    R$40,00
  • Petiscos da terrinha

    Bolinho de bacalhau, alheira, salpicão, tremoço, azeitonas e bacalhau ao vinagrete

    R$40,00
  • Tremoço Português extra

    R$18,00
  • Funchal

    Atum, tomate picado e cebola roxa marinada no azeite português, coberta com azeitonas pretas e alecrim fresco

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Minho

    Paio assado sobre uma camada de queijo e pesto de couve

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Porto

    Bacalhau em lascas, cebola, salsinha e ovos de codorna

    Grande - R$99,00
    Broto - R$69,00
  • Portuguesa com certeza

    Queijo da serra da Estrela, presunto defumado, ovo estrelado, anéis de cebola roxa e tempero verde

    Grande - R$99,00
    Broto - R$69,00
  • Serra da Estrela

    Queijo da Serra da Estrela sobre mussarela e nozes

    Grande - R$99,00
    Broto - R$69,00
  • Terras Novas

    Figo, presunto parma, nozes e um fio de mel sobre uma camada de mussarela

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Viseu

    Linguiça portuguesa sobre mussarela, alho-poró e salsinha

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Bologna

    Lâminas de mortadela Ceratti com raspas de limão e mussarela

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Calábria

    Beringela curtida no azeite, queijo provolone, libguiça calabresa picante e fios de aceto balsâmico

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Caprese

    Mussarela, mussarela de búfala, tomate-caqui, manjericão e pesto de azeitona preta

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Lombardia

    Mussarela, gorgonzola, queijo de cabra, tomate, aspargos e dill

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Puglia

    Molho de tomate, mussarela, tomatinho sweet grape, burrata e pesto de azeitona preta

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Roma

    Ricota romana, salame Salamanca em tirinhas, Grana Padano e manjericão sobre uma base de mussarela

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Toscana

    Mussarela, linguiça toscana e alecrim

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Abobrinha

    Abobrinha assada, ricota, mussarela de búfala e parmesão

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Alcachofra à mineira

    Alcachofra com queijo minas

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Atum

    Atum e cebola

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Calabresa

    Fatias de linguiça calabresa e cebola (opção com pimenta)

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Calabresa à moda

    Mussarela, calabresa fatiada e parmesão

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Castelões

    Mussarela coberta com calabresa artesanal

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Cogumelos

    Mussarela, shimeji, shitake, champignon e parmesão

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Escarola

    Mussarela, escarola refogada no alho e óleo, pinoli

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Frango com Catupiry

    Peito de frango desfiado coberto com Catupiry

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Marguerita

    Mussarela e manjericão

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Mussarela

    Mussarela e molho de tomate

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Napolitana

    Mussarela, tomate, alho e parmesão

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Palmito

    Mussarela e rodelas de palmito

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Parma e Brie

    Mussarela, presunto parma e queijo brie

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Pepperoni

    Mussarela e fatias de pepperoni

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Portuguesa

    Mussarela, presunto picado, ovos e cebola

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Quatro queijos

    Mussarela, gorgonzola, Catupiry e parmesão

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Romana

    Mussarela e filés de aliche importado

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Rúcula

    Mussarela, tomate seco e rúcula

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Tomatinho

    Mussarela, tomate cereja, parmesão e pesto de rúcula

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Vegana

    Molho de tomate, alho poró, espinafre, escarola, radicchio e champignon

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Vegetariana

    Espinafre, brócolis, berinjela, abobrinha, parmesão, cream cheese, pimentão vermelho e vinagre balsâmico

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Banana com canela

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Chocolate com morango

    Grande - R$72,00
    Broto - R$50,00
  • Damasco com brie

    Ganache de damasco, queijo brie, hortelã e sorvete de creme

    Grande - R$79,00
    Broto - R$55,00
  • Nutella

    Grande - R$89,00
    Broto - R$62,00
  • Caprese

    Tomate caqui, mussarela de búfala e manjericão

    R$26,00
  • Lisboa

    Mix de alfaces, tomate, cebola, azeitonas e ovos de codorna

    R$26,00
  • Modena

    Queijo de cabra, espinafre, castanhas, aceto balsâmico e morangos

    R$32,00
  • Parma

    Presunto Parma, rúcula, tomate cereja e figo

    R$32,00
  • Spaguetti, Fettuccini ou Penne ao molho pizzaiolo

    R$40,00
  • Spaguetti, Fettuccini ou Penne ao molho quatro queijos

    R$40,00

Paixão mundial

Maior símbolo da cozinha italiana, a pizza nasceu em Nápoles, ganhou popularidade na região da Campânia entre os séculos 18 e 19, e em pouco tempo, tornou-se uma receita de integração naciona. No século 20, ela conquistou o mundo e em cada canto do planeta a massa redonda se transformou em uma tela em branco, aberta para absorver os gostos locais.

Ambiente

Avaliações TripAdvisor

Excelente pizza

Ótimos ingredientes, bem feita, local agradável. Recomendamos a todos do TripAdvisor. Vale a pena!

@Daniel93851

Jantar em família!

Ambiente aconchegante, atendimento cordial e primoroso, comida excelente e com preço justo! Recomendo!!

@Bovino2017

Explosão de sabores

Pizzas de sabores tradicionais muito boas e também combinações impar como figo, mel ,nozes e outros ingredientes que foi suprema.Vale a pena conferir

@KarenA4307

Qualidade conduz nossa cozinha

Na Dona Firmina, a massa é preparada com farinha Caputo e submetida a um lento processo de fermentação – detalhe que proporciona uma base de textura macia, leve e de fácil digestão. Borda mais alta e uma camada de molho de tomate pelado italiano são outras características comuns entre as nossas receitas. Escolha a sua cobertura preferida e bom apetite!

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